Суставы вылечить можно всё!
Содержание
Подагра – метаболическое заболевание, при котором в организме откладываются излишки мочевой кислоты, оседающей в суставах, нарушающей их работу и приносящей больному сильный дискомфорт.
Как проявляется подагра на ногах
Для подагры характерно чередование стадий ремиссии и обострений. Диета помогает сократить длительность острых фаз и подразумевает употребление пищи, препятствующей отложению уратов и ускоряющей их выведение из организма. Наиболее распространена подагра на ногах. Возникает резкий болевой синдром, опухает первый сустав, может развиться озноб.
Диета при подагре
Питание при проявлениях подагрического артрита ног и на остальных локациях рекомендует соблюдение следующих правил:
- Ограничение белка до 1г/кг веса больного. Это препятствует образованию уратов.
- Отказ от жирных сортов мяса.
- Рыбу и мясо есть максимум 2 раза в неделю.
- При заболевании в стадии обострения мясо исключают.
- Особо не ограничивается употребление хлебобулочных изделий, включая белый хлеб.
- Жидкая пища (различные супы) должна превалировать.
- Следовать режиму питья (каждый день выпивать не менее 2,5 л жидкости).
- Обязательно включать в диету разгрузочные дни, в которые кушать только овощи (около 2 кг) или другие виды продуктов.
- Учитывать наличие хронических заболеваний. Например, людям с сахарным диабетом разрешено ограниченное употребление мучных изделий, а сладкое есть вовсе нельзя.
- Пациентам с ожирением предпочтительна диета №8 с запретом на мясо и рыбу, а также частым проведением разгрузочных дней.
Какое правильное питание при подагре
Разрешённые продукты при подагре
При подагрическом артрите ног наилучшим образом подойдут варианты вегетарианской кухни. Рекомендуется питание с употреблением таких продуктов:
- нежирного отварного мяса (диетического) – курицы или кролика;
- варёной рыбы;
- кальмаров и креветок;
- каш, сваренных на разведённом молоке (крупы можно выбирать без ограничения);
- овощей – белокочанной капусты, моркови, огурцов, кабачков;
- умеренного количества спаржи, шпината, перца и сельдерея;
- зелени (но при небольших количествах зелёного лука и петрушки);
- фруктов – яблок, апельсинов, груш, абрикосов;
- ягод, семечек и орехов (исключение – арахис);
- напитков – некрепкого чая, несладких компотов, киселей, минеральных вод, морса из различных ягод, кваса.
Питание при подагрическом артрите может включать в себя сладости, не содержащие шоколад (например, пастилу). Оно также подразумевает употребление огуречного сока (до 200 мл ежедневно). Этот напиток хорошо выводит из организма ураты. Диета при подагре ног также сильно ограничивает употребление соли.
Можно добавить в меню паровые запечённые рыбные или мясные котлеты, тефтели, суфле. Рекомендуемые способы приготовления овощей и картофеля – паровой или отваривание.
Запрещённые продукты
При подагрическом артрите ног нельзя употреблять:
- копчёности и колбасы;
- бобовые культуры (особенно чечевицу);
- жирное мясо;
- субпродукты;
- грибы;
- сало;
- телятину и мясо цыплят;
- малину, виноград и инжир;
- острые специи и приправы;
- алкогольные напитки;
- шоколад;
- изюм;
- консервы;
- икра;
- кремовые торты и пирожные;
- крепкие напитки – чай, кофе, а также с добавлением какао-порошка;
- острые и слишком солёные сыры;
- мясные супы и бульоны.
Запрещённые мясные продукты при заболевании
Питание вне обострения подагрического артрита
| Продукт | Рекомендации |
|---|---|
| Мясо | Только нежирные сорта, отварное, не чаще 3 раз в неделю |
| Чай | Рекомендован зелёный или чёрный некрепкий |
| Кофе | Некрепкий, очень редко |
| Какао | 1 раз в неделю, не чаще |
| Рыба | Котлеты из паровой или отваренной рыбы |
| Подслащённые морсы и компоты | Если они являются основными напитками в меню, следует уменьшить количество сахара |
| Соль | Употреблять минимальное количество |
| Приправы и специи | Можно только небольшое количество лаврового листа |
| Твёрдые жиры | Ограниченное потребление сливочного масла |
| Варёные колбасы и сосиски | Употреблять редко |
| Цельное коровье молоко | Не более 2 раз в неделю |
| Яйца | 1 шт. в день |
Питание в разгрузочные дни
Диета при подагрическом артрите ног рекомендует периодически проводить разгрузочные дни. Они заключаются в употреблении определённых продуктов. Это могут быть фрукты и овощи одного вида (например, на протяжении всего дня можно есть только их – до 2 кг). Или употреблять лишь обезжиренный творог и кефир (около 500 г того и другого). Как вариант – кушать на протяжении дня только картофель и яблоки. Но, если есть овощи и фрукты одного вида трудно, можно выбрать 2-5 видов плодов, сделать из них салат и целый день употреблять в пищу только его.
Разгрузочное питание может быть и таким: варится рисовая каша на молоке (около 80 г крупы) и съедается в несколько приёмов. Во время промежутков можно кушать сырые яблоки, груши или любые разрешённые фрукты (не более 250 г), пить компот из них без добавления сахара.
Иногда больные подагрой при её обострении принимают решение голодать – для очищения своего организма(мнимого). Это делать категорически нельзя. Так как такой эксперимент приведёт только к обострению подагрического артрита на ногах вследствие резкого возрастания количества уратов в тканях организма из-за приостановления поступления пищи.
Примерное меню
При подагрическом артрите в стадии ремиссии на завтрак съесть небольшое количество мелко порезанных овощей, заправленных ложкой льняного масла, яблочно-морковный пудинг и выпить чашку зелёного чая.
На обед приготовить молочный суп с лапшой, паровые котлеты из картофеля (драники) и клюквенный морс. Пополдничать свежими яблоками, поужинать овощными голубцами с рисом или капустной запеканкой, сырниками, выпить чашку некрепкого чая.
Диета №6
При подагре ног чаще всего назначается диета №6. Её основные положения:
- употреблять соль можно, но в очень умеренном количестве;
- нужно кушать большое количество продуктов, окисляющих организм (молочной продукции, овощей и фруктов);
- употреблять больше напитков и жидкой пищи;
- уменьшить потребление белковой пищи, содержащей твёрдые жиры, а, если имеется ожирение – с углеводами в составе;
- мясо следует есть отварное, чтобы вредные для больного вещества в основном своём составе оставались в бульоне.
Порядок принятия пищи:
- На завтрак: фруктовый салат, заправленный йогуртом, зелёный чай с сухарями. Перекусить стаканом кефира.
- На обед: суп на овощном бульоне с зеленью, винегрет, заправленный оливковым маслом.
- На полдник: картофельная котлета со сливками или апельсиновый сок (250 мл) с булочкой.
- На ужин: куриное яйцо, сваренное вкрутую или 3 перепелиных яйца, стакан огуречного сока.
- Перед сном разрешается съесть немного обезжиренного творога, заправленного йогуртом.
Разрешается к употреблению обезжиренный творог
Видео. Подагра
Не стоит забывать о том, что подагрический артрит является неизлечимым заболеванием. Для сведения к минимуму его проявлений необходимо строго придерживаться вышеприведённых рекомендаций. Упорядоченность в питании обеспечит профилактику рецидивов и улучшит качество жизни больного. Для достижения максимального облегчения в период обострения и как можно большей продолжительности периодов ремиссии, соблюдение диеты должно проводиться в комплексе с лечебной терапией – приёмом медикаментов и прохождением физиопроцедур.